sabato 16 febbraio 2008

Cocktail & Drinks : Witch

Witch
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3/4 Vodka

1/4 Succo di limone

Un cucchiaio di Strega

Uno spruzzo di Pernod




------------------ Curiosità ---------------------------

Strega: il nome di questo amaro, prodotto dalla famiglia Alberti di Benevento, deriva da una leggenda secondo la quale delle streghe si radunavano a Banevento intorno ad un noce centenario per celebrare riti propiziatori, bevendo una pozione da loro stesse preparata. Vincenzo Alberti nei primi anni dell'Ottocento era speziale a Benevento, ma la fondazione dell'azienda è da attribuire nel 1860 al figlio Giuseppe. Il liquore Strega è ancora oggi prodotto nella stessa maniera. Si realizza un'infusione in alcol di 75 erbe, tra le quali assenzio, angelica, ginepro e persino mirra. L'infusione viene distillata con picoli alambicchi a collo di cigno, poi invecchiata per sei mesi in botti di rovere. Il colore giallo è ottenuto con lo zafferano. La gradazione è di 42°. Il liquore è famoso per aver dato il nome al più celebre premio italiano, "Premio Strega", appunto.

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