martedì 5 febbraio 2008

Cocktail & Drinks : Brooklyn Frappé ed il Dizionario Degli Alcolici [ Kummel ]

Brooklyn Frappé

Preparare direttamente nel bicchiere

Riempire il bicchiere di ghiaccio tritato

aggiungere una fetta di limone

4/5 Kummel

1/5 Whisky

Mescolare dolcemente

Dizionario degli alcolici

Kummel: liquore a base di cumino (Carum carvi), dal sapore che ricorda l'anice. Kummel è il nome tedesco del cumino. E' originario dei paesi dell'Europa del Nord ed è prodotto soprattutto in Germania e in Olanda. Era il liquore molto in voga in Italia qualche anno fa. Lo si produce in versione "semplice", "doppio", "triplo" a seconda del contenuto di cumino, alcol e zucchero. Si beve molto freddo come digestivo o allungato con acqua come aperitivo.


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